Ingredients
– 1 Tasse Kürbispüree (frisch oder aus der Dose)
– 1 Tasse Milch
– 2 große Eier
– 2 Esslöffel Pflanzenöl
– 1 ½ Tassen Allzweckmehl
– ½ Tasse brauner Zucker
– 2 Teelöffel Backpulver
– 1 Teelöffel Zimt
– ½ Teelöffel Muskatnuss
– ¼ Teelöffel Salz
– 1 Tasse gehackte Pekannüsse (geröstet, optional)
– Kochspray oder zusätzliches Öl für das Waffeleisen
Instructions
Hier sind die klaren Schritte, um köstliche Kürbis-Pekannuss-Waffeln zuzubereiten:
1. Vorheizen: Heize das Waffeleisen gemäß den Herstelleranweisungen vor.
2. Mischung der nassen Zutaten: In einer großen Schüssel Kürbispüree, Milch, Eier und Pflanzenöl gut vermengen.
3. Mischung der trockenen Zutaten: In einer anderen Schüssel das Mehl, den braunen Zucker, Backpulver, Zimt, Muskatnuss und Salz mischen.
4. Kombinieren: Füge die trockenen Zutaten zu den nassen hinzu und rühre alles gut durch, bis eine glatte Masse entsteht. Achte darauf, nicht zu lange zu rühren.
5. Pekannüsse hinzufügen: Hebe die gehackten Pekannüsse unter, falls gewünscht.
6. Backen: Gerechte Mengen des Teigs in das vorgeheizte Waffeleisen geben. Schließe das Eisen und backe die Waffeln für ca. 3-5 Minuten, bis sie goldbraun und knusprig sind.
7. Entfernen und Servieren: Nimm die Waffeln vorsichtig aus dem Eisen und lege sie auf einen Teller. Wiederhole den Vorgang, bis der gesamte Teig verarbeitet ist.
8. Toppings hinzufügen: Serviere die Waffeln warm mit Ahornsirup, Schlagsahne oder frischen Früchten nach Wahl.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 20 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 350 kcal
- Fat: 15 g
- Protein: 8 g