Koreanischer Karottensalat kann einfach zubereitet werden, wenn du diese Schritte befolgst:

1. Karotten vorbereiten: Schäle die Karotten und schneide sie in feine Streifen oder reibe sie auf einer Reibe.
2. Dressing zubereiten: In einer Schüssel Sesamöl, Reisessig, Sojasauce, Zucker, gehackten Knoblauch und Ingwer gut vermischen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
3. Karotten marinieren: Die vorbereiteten Karotten in die Schüssel mit dem Dressing geben und alles gut vermengen, sodass die Karotten gleichmäßig bedeckt sind.
4. Frühlingszwiebeln hinzufügen: Die geschnittenen Frühlingszwiebeln unter den Salat heben.
5. Sesamsamen dazugeben: Die Sesamsamen hinzufügen und einmal vorsichtig durchmischen.
6. Ziehen lassen: Den Salat für mindestens 10 Minuten ziehen lassen, damit die Aromen sich gut entfalten können.
7. Servieren: Vor dem Servieren den Salat noch einmal umrühren und nach Belieben mit frisch gehackter Petersilie oder Koriander garnieren.

Mit diesen Schritten gelingt dir der koreanische Karottensalat im Handumdrehen!