Befolge diese einfachen Anweisungen, um dein Knuspriges Chili-Rindfleisch zuzubereiten:

1. Vorbereiten des Rindfleischs: Schneide das Rindfleisch in dünne Streifen. Lege die Streifen in eine Schüssel.
2. Marinieren: Füge Sojasauce, Fischsauce, Knoblauch, Ingwer und nach Belieben Salz und Pfeffer zum Rindfleisch hinzu. Lasse es mindestens 15 Minuten marinieren.
3. Stärke hinzufügen: Streue die Speisestärke über das marinierte Rindfleisch und mische alles gut durch, sodass das Fleisch gleichmäßig bedeckt ist.
4. Öl erhitzen: Erhitze das Pflanzenöl in einer großen Pfanne über mittlerer Hitze, bis es heiß ist.
5. Braten: Gib das Rindfleisch in die Pfanne und brate es scharf an, bis es von allen Seiten goldbraun und knusprig ist. Dies sollte etwa 5-7 Minuten dauern.
6. Chilis und Zucker hinzufügen: Füge die geschnittenen Chili-Schoten und den Zucker hinzu und koche sie für zusätzliche 2-3 Minuten, bis die Chilis weich sind.
7. Abschmecken: Presse den Saft einer Limette über das Gericht und rühre alles gut um. Schmecke das Rindfleisch ab und füge bei Bedarf mehr Salz hinzu.
8. Frühlingszwiebeln hinzufügen: Mische die Frühlingszwiebeln unter das Gericht und lasse sie für etwa 1 Minute mitgaren.
9. Garnieren: Nimm das Gericht von der Hitze und garniere es optional mit frischem Koriander.
10. Servieren: Richte das Knusprige Chili-Rindfleisch auf einem Servierteller an.