Hähnchen vorbereiten & braten:

1. Hähnchen würzen: Die Hähnchenbrustfilets in Streifen schneiden und mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
2. Hähnchen anbraten: Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und das Hähnchen bei mittlerer Hitze 6-8 Minuten goldbraun anbraten. Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.

Rigatoni kochen:

3. Nudelwasser aufsetzen: Einen großen Topf mit Salzwasser zum Kochen bringen.
4. Pasta kochen: Die Rigatoni nach Packungsanweisung al dente kochen, dann abgießen und etwas Nudelwasser auffangen.

Knoblauchbutter-Sauce zubereiten:

5. Butter schmelzen: Die Butter in derselben Pfanne schmelzen lassen.
6. Knoblauch anbraten: Den gehackten Knoblauch hinzufügen und 1-2 Minuten anschwitzen, bis er duftet.
7. Sahne & Brühe hinzufügen: Sahne und Hühnerbrühe in die Pfanne geben, gut verrühren.
8. Parmesan einrühren: Den Parmesan langsam einrühren, bis er geschmolzen ist und die Sauce schön cremig wird.

Alles zusammenfügen:

9. Hähnchen & Rigatoni dazugeben: Die gebratenen Hähnchenstücke und die gekochten Rigatoni in die Sauce geben und alles gut vermengen.
10. Abschmecken & servieren: Mit Zitronensaft abrunden, mit Petersilie garnieren und sofort servieren!