Hier sind die Schritte, um ein köstliches klassisches Kartoffelgratin zuzubereiten:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Umluft 160°C) vor.
2. Fette eine Auflaufform mit Butter ein.
3. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben (ca. 3 mm dick).
4. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in kleine Stücke.
5. In einer Schüssel Sahne und Milch vermischen. Mit Salz, Pfeffer und frisch geriebener Muskatnuss würzen.
6. Eine Schicht Kartoffelscheiben gleichmäßig in die Auflaufform legen.
7. Ein wenig Knoblauch und geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen.
8. Den Vorgang wiederholen, bis alle Kartoffeln, der Knoblauch und der Käse aufgebraucht sind. Die letzte Schicht sollte Käse sein.
9. Gieße die Sahne-Milch-Mischung gleichmäßig über das Gratin, bis die Kartoffeln fast bedeckt sind.
10. Decke die Auflaufform mit Aluminiumfolie ab und backe das Gratin für 60 Minuten im vorgeheizten Ofen.
11. Entferne die Folie und backe das Gratin weitere 15-20 Minuten, bis die Oberseite goldbraun und knusprig ist.
12. Lass das Gratin vor dem Servieren kurz abkühlen.