Um den Käsigen Fajita Hähnchen Auflauf zuzubereiten, folge diesen einfachen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C (350 °F) vor.

2. Hähnchen anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die gewürfelten Hähnchenbrustfilets hinzu und brate sie etwa 4-5 Minuten goldbraun, bis sie durchgegart sind. Würze sie während des Bratens mit Fajita-Gewürz, Salz und Pfeffer.

3. Gemüse hinzufügen: Gib die Zwiebel und die Paprika in die Pfanne und brate sie 3-4 Minuten mit, bis sie weich sind.

4. Bohnen und Tomaten vermengen: Füge die schwarzen Bohnen, die gewürfelten Tomaten und den Mais hinzu. Lasse das Gemisch für etwa 2 Minuten köcheln, damit sich die Aromen verbinden.

5. Backform vorbereiten: Gib die Mischung in eine große Auflaufform und verteile sie gleichmäßig.

6. Sauerrahm hinzufügen: Verteile die saure Sahne gleichmäßig über das Gemüse und Hähnchen.

7. Käse darüber streuen: Zum Schluss verteile den geriebenen Käse gleichmäßig über die gesamte Fläche.

8. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf etwa 25–30 Minuten, bis der Käse goldbraun und sprudelnd ist.

9. Abkühlen lassen: Nimm die Auflaufform aus dem Ofen und lasse den Auflauf 5 Minuten abkühlen, bevor du ihn anschneidest.

10. Garnieren: Garniere den Auflauf, wenn gewünscht, mit frischen Korianderblättern für zusätzlichen Geschmack und Frische.