Folge diesen einfachen Schritten, um deinen Kartoffel-Hack-Auflauf mit Feta zuzubereiten:

1. Vorbereitung: Heize den Ofen auf 200°C vor. Schäle die Kartoffeln und schneide sie in dünne Scheiben.
2. Zwiebel und Knoblauch: Schäle und hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein.
3. Hackfleisch anbraten: Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Zwiebeln und den Knoblauch glasig. Füge das Rinderhackfleisch hinzu und brate es, bis es krümelig und gut durchgegart ist.
4. Würzen: Gib das Tomatenmark, Oregano und Paprikapulver zum Hackfleisch. Mische alles gut und lass es kurz köcheln. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Schichten: In einer geeigneten Auflaufform zuerst eine Schicht Kartoffelscheiben auslegen, gefolgt von einer Schicht der Hackfleischmischung. Wiederhole diesen Vorgang bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
6. Flüssigkeit hinzufügen: Mische in einer Schüssel die Sahne und Gemüsebrühe zusammen. Gieße diese Mischung gleichmäßig über den Auflauf.
7. Feta-Käse: Zerbröckle den Feta-Käse und verteile ihn gleichmäßig über den Auflauf.
8. Backen: Stelle den Auflauf in den vorgeheizten Ofen und backe ihn für ca. 40-45 Minuten, bis die Kartoffeln weich und die Oberfläche goldbraun ist.
9. Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Backen etwa 10 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
10. Garnieren: Vor dem Servieren mit frischer Petersilie bestreuen.

Diese Schritte führen dich zu einem köstlichen und gelungenen Kartoffel-Hack-Auflauf mit Feta.