So bereitest du den Kalten Hund ohne Kokosfett mit Sahne zu:

1. Schmelze die Zartbitterschokolade zusammen mit der Butter in einem Wasserbad, bis die Mischung glatt und cremig ist.
2. Trenne in einer Schüssel die Sahne, Puderzucker, Vanillezucker und eine Prise Salz und schlage die Sahne steif.
3. Mische die geschmolzene Schokoladen-Butter-Masse vorsichtig unter die geschlagene Sahne, bis eine homogene Masse entsteht.
4. Lege eine Kastenform mit Frischhaltefolie aus, sodass der Rand überhängt.
5. Beginne mit einer Schicht Butterkekse, gefolgt von einer Schicht der Schokoladen-Sahne-Mischung. Wiederhole das Alternieren, bis alle Zutaten aufgebraucht sind. Schließe mit einer Schicht der Schokoladen-Sahne-Mischung ab.
6. Klappe die überhängende Frischhaltefolie über das Dessert und drücke es leicht an.
7. Stelle die Form für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank, damit die Mischung fest werden kann.
8. Nach der Kühlzeit stürze den Kalten Hund auf eine Platte und entferne die Frischhaltefolie.
9. Schneide in Stücke und serviere nach Belieben mit zusätzlicher Schlagsahne oder Schokoladensauce.