Die Zubereitung der herzhaften Quiche mit Spinat und Feta ist ganz einfach. Folge diesen Schritten:

1. Teig vorbereiten: Heize den Ofen auf 200°C vor. Rolle den Teig in eine Quiche- oder Tarteform aus und stich den Boden mehrmals mit einer Gabel ein.
2. Spinat anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer Pfanne. Füge die fein gehackte Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie an, bis sie glasig sind. Gib den Spinat dazu und lasse ihn kurz zusammenfallen. Würze mit Salz und Pfeffer.
3. Eier und Sahne vermengen: In einer Schüssel die Eier mit der Sahne (oder Milch) verquirlen. Mit Salz, Pfeffer und einer Prise Muskatnuss würzen.
4. Feta zerkleinern: Brich den Feta-Käse in kleine Stücke und mische ihn unter die Spinat-Zwiebel-Mischung.
5. Füllung verteilen: Verteile die Spinat-Feta-Mischung gleichmäßig auf dem Teigboden. Gieße die Eier-Sahne-Mischung darüber.
6. Backen: Backe die Quiche im vorgeheizten Ofen für 40-45 Minuten, bis die Ei-Mischung fest und der Teig goldbraun ist.
7. Abkühlen lassen: Nimm die Quiche aus dem Ofen und lasse sie einige Minuten abkühlen, bevor du sie anschneidest.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du die köstliche herzhafte Quiche mit Spinat und Feta mühelos zubereiten.