Für den Hähnchen-Teriyaki-Auflauf benötigst du die folgenden Zutaten:

• 500 g Hähnchenbrustfilet, gewürfelt
• 2 Tassen Brokkoliröschen
• 1 Tasse Karotten, in Scheiben geschnitten
• 1 Tasse Paprika, gewürfelt (rot oder gelb)
• 2 Tassen gekochter Jasmin- oder Basmatireis
• 1/2 Tasse Teriyaki-Sauce
• 1/4 Tasse Sojasauce
• 1 Teelöffel Sesamöl
• 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1/2 Tasse geriebener Käse (optional)
• Sesamsamen und Frühlingszwiebeln zum Garnieren (optional)