Vorbereiten der Zutaten:

1. Reis kochen: Den Reis nach Packungsanweisung in einem Topf oder Reiskocher kochen. Für mehr Geschmack kannst du ihn auch in etwas Brühe kochen.
2. Hähnchen anbraten: In einer großen Pfanne oder einem Wok das Olivenöl bei mittlerer Hitze erhitzen. Die Hähnchenwürfel hinzufügen und rundherum anbraten, bis sie goldbraun und durchgegart sind (ca. 6-8 Minuten). Aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen.
3. Gemüse anbraten: Im gleichen Öl die Zwiebel und den Knoblauch anbraten, bis sie weich und duftend sind (ca. 2-3 Minuten). Den Brokkoli und den Mais hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren für weitere 5 Minuten anbraten, bis der Brokkoli weich wird.
4. Gewürze hinzufügen: Paprikapulver, getrockneten Thymian, Salz und Pfeffer in die Pfanne geben und gut umrühren.

Fertigstellen der Pfanne:

5. Reis und Hühnerbrühe hinzufügen: Den vorgekochten Reis und die Hühnerbrühe in die Pfanne geben und gut vermengen. Bei mittlerer Hitze weiter kochen, bis die Flüssigkeit fast vollständig aufgesogen ist (ca. 5 Minuten).
6. Hähnchen zurückgeben: Das gebratene Hähnchen wieder in die Pfanne geben und unterrühren, bis alles gleichmäßig verteilt ist und heiß ist.
7. Sojasauce (optional): Wenn du möchtest, füge einen Esslöffel Sojasauce hinzu, um dem Gericht eine zusätzliche Geschmackstiefe zu verleihen.

Servieren:

8. Pfanne abkühlen lassen: Die Pfanne für ein paar Minuten abkühlen lassen, damit der Reis seine Konsistenz behält.
9. Anrichten: Die Hähnchen-Reis-Pfanne auf Teller verteilen und genießen!