Vorbereitung der Zutaten:

1. Gnocchi kochen (falls nötig): Wenn du frische Gnocchi verwendest, koche sie gemäß der Anleitung auf der Packung. Wenn du vorgekochte Gnocchi verwendest, kannst du diesen Schritt überspringen.
2. Gemüse vorbereiten: Die Paprika entkernen und in kleine Würfel schneiden. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein hacken.

Hackfleisch anbraten:

3. Pfanne erhitzen: Erhitze 1 Esslöffel Olivenöl in einer großen Pfanne bei mittlerer Hitze.
4. Hackfleisch anbraten: Das Hackfleisch hinzufügen und unter Rühren anbraten, bis es vollständig gebräunt ist. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.

Paprika und Gemüse hinzufügen:

5. Paprika und Zwiebel anbraten: Die gewürfelte Paprika und Zwiebel zum Hackfleisch geben und etwa 5 Minuten anbraten, bis sie weich werden.
6. Knoblauch und Tomatenmark: Den gehackten Knoblauch und das Tomatenmark hinzufügen und für 1-2 Minuten mitbraten, bis der Knoblauch duftet.

Brühe und Gnocchi hinzufügen:

7. Brühe und Gnocchi einrühren: Die Gemüsebrühe (oder Wasser) in die Pfanne gießen und gut umrühren. Die vorgekochten oder frischen Gnocchi in die Pfanne geben und alles gut vermengen.
8. Köcheln lassen: Die Mischung etwa 5-7 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen, bis die Gnocchi schön goldbraun und knusprig sind.

Abschmecken und Servieren:

9. Parmesan und Kräuter: Nach Belieben Parmesan unterrühren, um das Gericht noch cremiger zu machen, und mit frischen Kräutern garnieren.
10. Servieren: Das fertige Gericht sofort servieren, entweder direkt aus der Pfanne oder auf Teller verteilt.