Hier sind die einfachen Schritte, um gefüllte Paprika mit Reis und Feta zuzubereiten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180 °C vor (Umluft: 160 °C).
2. Paprika vorbereiten: Die Paprikaschoten waschen, den Deckel abschneiden und die Kerne sowie das innere Weiße entfernen.
3. Reis kochen: Den Reis in einem Topf mit der Gemüsebrühe kochen, bis er gar ist (ca. 15-20 Minuten).
4. Zwiebel und Knoblauch anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig dünsten.
5. Feta zerbröseln: Den Feta in einer Schüssel zerbröseln und mit dem gekochten Reis, den Zwiebeln, dem Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer vermengen.
6. Paprika füllen: Die Füllung gleichmäßig in die Paprikaschoten verteilen und sie in eine Auflaufform setzen.
7. Backen: Die gefüllten Paprikaschoten im vorgeheizten Ofen für ca. 30 Minuten backen, bis sie weich sind.
8. Garnieren und Servieren: Vor dem Servieren mit frischen Kräutern dekorieren.

Mit diesen einfachen Schritten kannst du deine eigenen gefüllten Paprika mit Reis und Feta kreieren!