Baguettes vorbereiten:

1. Baguettes halbieren: Schneide die Baguettes der Länge nach in zwei Hälften. Achte darauf, sie nicht komplett durchzuschneiden, sodass die untere Seite noch zusammenhängt und die Füllung gut gehalten wird.
2. Baguettes aushöhlen: Mit einem Löffel oder den Fingern entfernst du das weiche Innere des Baguettes, sodass Platz für die Füllung entsteht. Bewahre das Baguette-Innere für später auf oder verwende es für eine andere Mahlzeit.

Füllung zubereiten:

3. Gemüse vorbereiten: Schneide die Tomaten, Paprika und Zwiebel in kleine Stücke.
4. Schinken und Käse: Wenn du Schinken verwendest, schneide ihn in kleine Würfel oder Streifen. Mische den Schinken mit dem geriebenen Käse und dem gewürfelten Gemüse.
5. Frischkäse und Senf: Gib den Frischkäse und den Senf in eine Schüssel und verrühre sie, bis sie eine cremige Masse bilden.
6. Füllung anrühren: Vermenge das Gemüse, den Schinken (falls verwendet), den Käse und den Frischkäse in einer großen Schüssel. Würze die Mischung mit Salz, Pfeffer und frischen Kräutern nach Wahl.

Baguettes füllen und backen:

7. Baguettes füllen: Verteile die Füllung gleichmäßig auf den Baguette-Hälften.
8. Olivenöl darüber träufeln: Träufle das Olivenöl über die gefüllten Baguettes, um sie beim Backen knusprig zu machen.
9. Backen: Lege die Baguettes auf ein Backblech und backe sie bei 180°C (Ober-/Unterhitze) für ca. 15-20 Minuten, bis das Baguette goldbraun und der Käse geschmolzen ist.
10. Servieren: Nimm die Baguettes aus dem Ofen, lasse sie kurz abkühlen und serviere sie dann warm. Optional kannst du noch etwas frische Kräuter darüber streuen.