Die Zubereitung der gefüllten Hähnchenroulade ist einfach, wenn du die folgenden Schritte befolgst:

1. Vorbereitung des Hähnchens: Heize den Ofen auf 180 °C vor. Lege die Hähnchenbrustfilets zwischen zwei Lagen Frischhaltefolie und klopfe sie vorsichtig flach.
2. Füllung zubereiten: Erhitze in einer Pfanne 2 Esslöffel Olivenöl und brate die gewürfelte Zwiebel und den gehackten Knoblauch an, bis sie weich sind. Füge den Spinat hinzu und lasse ihn zusammenfallen. Nimm die Pfanne vom Herd und lasse die Mischung etwas abkühlen.
3. Füllung mischen: In einer Schüssel vermenge den abgekühlten Spinat mit Feta-Käse, geriebenem Käse, Ei, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
4. Füllen der Hähnchenbrust: Verteile die Füllung gleichmäßig auf den flachgeklopften Hähnchenbrustfilets. Rolle die Hähnchenbrust vorsichtig auf und fixiere sie mit Zahnstocher oder Küchengarn.
5. Anbraten: Erhitze etwas Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Rouladen von allen Seiten goldbraun an.
6. Backen: Lege die angebratenen Rouladen in eine Auflaufform und backe sie im vorgeheizten Ofen für 25-30 Minuten, bis das Hähnchen durchgegart ist.
7. Servieren: Lasse die Rouladen nach dem Backen kurz ruhen, bevor du sie in Scheiben schneidest und servierst.

Diese einfachen Schritte helfen dir, eine köstliche gefüllte Hähnchenroulade zuzubereiten, die deine Gäste begeistern wird.