Ingredients
Scale
- 200 g Feta-Käse
- 1 Zucchini, in Scheiben geschnitten
- 1 Paprika, in Streifen geschnitten
- 10–12 Kirschtomaten, halbiert
- 1 rote Zwiebel, in Ringe geschnitten
- 1–2 EL Olivenöl
- 1 TL getrockneter Oregano
- 1 TL getrockneter Thymian
- 1 TL Knoblauchgranulat
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Kräuter wie Basilikum oder Petersilie (optional)
- 1–2 EL Balsamico-Essig (optional)
Instructions
Gemüse Vorbereiten:
- Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 200°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Gemüse schneiden: Schneide die Zucchini, Paprika, Kirschtomaten und Zwiebel in gleichmäßige Stücke.
- Gemüse würzen: Gib das Gemüse in eine große Schüssel, füge Olivenöl, Oregano, Thymian, Knoblauchgranulat sowie Salz und Pfeffer hinzu und vermische alles gut.
Feta Zubereiten:
- Feta vorbereiten: Lege den Feta in die Mitte einer Backform oder auf ein Backblech.
- Kräuter hinzufügen: Streue auf den Feta etwas Oregano und Thymian.
- Backen: Gib das vorbereitete Gemüse rund um den Feta in die Backform oder auf das Blech.
Backen und Servieren:
- Backen: Schiebe die Backform in den vorgeheizten Ofen und backe alles für 25-30 Minuten, bis der Feta leicht goldbraun und das Gemüse weich ist.
- Optional: Wenn du möchtest, kannst du kurz vor Ende der Backzeit einen Schuss Balsamico-Essig über das Gemüse geben.
- Kräuter garnieren: Nach dem Backen mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Servieren:
- Schneiden und genießen: Schneide den Feta in Stücke und serviere ihn mit dem aromatischen Gemüse.
- Prep Time: 10 Minuten
- Cook Time: 30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 2-4
- Calories: 250-300 kcal
- Fat: 20g
- Carbohydrates: 10g
- Protein: 15g