Hier sind die Schritte zur Zubereitung der gebackenen Mozzarella-Blumenkohlsteaks:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 220°C (425°F) vor.
2. Blumenkohl vorbereiten: Schneide den Blumenkohl in dicke Steaks (etwa 1,5 cm dick).
3. Eier mischen: Verquirle die Eier in einer Schüssel und füge das Olivenöl hinzu.
4. Paniermehl vorbereiten: In einer separaten Schüssel die Semmelbrösel, den Parmesan, die italienische Gewürzmischung, das Knoblauchpulver, Salz und Pfeffer vermischen.
5. Blumenkohl panieren: Tauche jedes Blumenkohlsteak zuerst in die Ei-Mischung, dann in die Semmelbrösel-Mischung, bis sie gut bedeckt sind.
6. Auf Backblech legen: Lege die panierten Steaks auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech.
7. Backen: Backe die Blumenkohlsteaks etwa 20-25 Minuten lang, bis sie goldbraun und knusprig sind.
8. Mozzarella hinzufügen: Nimm die Steaks aus dem Ofen und bestreue sie gleichmäßig mit dem geriebenen Mozzarella.
9. Weitere Backzeit: Stelle das Blech für weitere 5-10 Minuten zurück in den Ofen, bis der Käse geschmolzen und leicht gebräunt ist.
10. Garnieren und Servieren: Nimm die Blumenkohlsteaks aus dem Ofen. Garniere sie nach Belieben mit frischer Petersilie und serviere sie warm.

Mit diesen einfach zu befolgenden Schritten kannst du köstliche gebackene Mozzarella-Blumenkohlsteaks zubereiten, die sowohl für Vegetarier als auch für Nicht-Vegetarier ein Genuss sind.