Ingredients
Scale
- 500 g Fischfilet (z.B. Lachs, Kabeljau oder deiner Wahl)
- 200 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
- 150 g Cherrytomaten (halbiert)
- 1 große Zwiebel (gewürfelt)
- 2 Knoblauchzehen (gehackt)
- 200 ml Sahne
- 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
- 2 EL Olivenöl
- 1 TL Zitronensaft
- 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Portionen Reis oder Kartoffeln (als Beilage)
Instructions
Um diesen unglaublichen Fischauflauf zuzubereiten, befolge einfach diese Schritte:
- Vorbereitung des Ofens: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
- Fischfilet vorbereiten: Schneide das Fischfilet in gleichmäßige Stücke und würze es mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
- Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
- Brokkoli und Tomaten hinzufügen: Füge den Brokkoli und die Cherrytomaten hinzu. Brate das Gemüse für weitere 5-7 Minuten an, bis es leicht weich ist.
- Sahne-Sauce zubereiten: Gieße die Sahne in die Pfanne und füge den Dill hinzu. Lass die Sauce kurz aufkochen und dann für einige Minuten köcheln.
- Fisch einfüllen: Gib die vorbereiteten Fischstückchen in die Pfanne und vermische alles vorsichtig, bis der Fisch von der Sauce umhüllt ist.
- Auflaufform anrichten: Fülle die Mischung in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
- Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist.
- Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
- Prep Time: 15 Minuten
- Cook Time: 25-30 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 4
- Calories: 380 kcal
- Fat: 18 g
- Protein: 30 g