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Fischauflauf einmal etwas anders: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen


  • Author: Ashley
  • Total Time: 0 hours

Ingredients

Scale
  • 500 g Fischfilet (z.B. Lachs, Kabeljau oder deiner Wahl)
  • 200 g Brokkoli (frisch oder gefroren)
  • 150 g Cherrytomaten (halbiert)
  • 1 große Zwiebel (gewürfelt)
  • 2 Knoblauchzehen (gehackt)
  • 200 ml Sahne
  • 150 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Dill (frisch oder getrocknet)
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack
  • 4 Portionen Reis oder Kartoffeln (als Beilage)

Instructions

Um diesen unglaublichen Fischauflauf zuzubereiten, befolge einfach diese Schritte:

  1. Vorbereitung des Ofens: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
  2. Fischfilet vorbereiten: Schneide das Fischfilet in gleichmäßige Stücke und würze es mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft.
  3. Gemüse anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne. Füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu und brate sie glasig.
  4. Brokkoli und Tomaten hinzufügen: Füge den Brokkoli und die Cherrytomaten hinzu. Brate das Gemüse für weitere 5-7 Minuten an, bis es leicht weich ist.
  5. Sahne-Sauce zubereiten: Gieße die Sahne in die Pfanne und füge den Dill hinzu. Lass die Sauce kurz aufkochen und dann für einige Minuten köcheln.
  6. Fisch einfüllen: Gib die vorbereiteten Fischstückchen in die Pfanne und vermische alles vorsichtig, bis der Fisch von der Sauce umhüllt ist.
  7. Auflaufform anrichten: Fülle die Mischung in eine Auflaufform und streue den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
  8. Backen: Stelle die Auflaufform in den vorgeheizten Ofen und backe den Auflauf für etwa 25-30 Minuten, bis der Käse schön goldbraun ist.
  9. Abkühlen lassen: Lass den Auflauf nach dem Herausnehmen aus dem Ofen 5 Minuten ruhen, bevor du ihn servierst.
  • Prep Time: 15 Minuten

  • Cook Time: 25-30 Minuten

Nutrition

  • Serving Size: 4

  • Calories: 380 kcal

  • Fat: 18 g

  • Protein: 30 g