Die Zubereitung der Feta-Ei-Tacos wird in wenigen einfachen Schritten erklärt:

1. Zutaten vorbereiten: Die Zwiebel und die Paprika würfeln. Den Feta-Käse zerkrümeln.
2. Eier verquirlen: In einer Schüssel die Eier mit einer Gabel oder einem Schneebesen verquirlen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
3. Gemüse anbraten: In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen. Die gewürfelte Zwiebel und Paprika hinzufügen und bei mittlerer Hitze etwa 3-4 Minuten braten, bis das Gemüse weich ist.
4. Eier hinzufügen: Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und bei mittlerer Hitze kochen, dabei konstant rühren, bis die Eier fast stocken.
5. Feta einmischen: Den zerkrümelten Feta-Käse hinzufügen und alles gut vermengen. Weiter garen, bis die Eier vollständig gestockt sind.
6. Tortillas erwärmen: In einer separaten Pfanne die Tortillas bei schwacher Hitze leicht erwärmen, bis sie warm und weich sind.
7. Füllen und servieren: Die Feta-Ei-Mischung gleichmäßig auf den warmen Tortillas verteilen. Mit frischen Kräutern garnieren und sofort servieren.

Diese einfachen Schritte helfen dir, die köstlichen Feta-Ei-Tacos zuzubereiten und das beste Geschmackserlebnis zu genießen.