So bereitest du diesen köstlichen Low Carb Blumenkohlauflauf mit Käse zu:

1. Heize deinen Ofen auf 180°C (350°F) vor.
2. Zerteile den Blumenkohl in kleine Röschen und koche ihn in Salzwasser für ca. 5 Minuten, bis er leicht weich ist. Anschließend abtropfen lassen.
3. In einer großen Schüssel die Sahne, Eier, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Salz und Pfeffer vermengen und gut verrühren.
4. Füge den gekochten Blumenkohl in die Schüssel mit der Mischung und mische alles gut.
5. Gib die Blumenkohlmischung in eine gefettete Auflaufform und verteile den geriebenen Käse gleichmäßig darüber.
6. Backe den Auflauf im vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten, bis der Käse goldbraun ist.
7. Nimm den Auflauf aus dem Ofen und lasse ihn einige Minuten abkühlen.
8. Vor dem Servieren mit frischen Kräutern garnieren.