Ingredients
Scale
- 250g frischer Mozzarella (z.B. Büffelmozzarella)
- 1/2 Tasse Olivenöl
- 1–2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1 Teelöffel getrockneter Oregano
- 1 Teelöffel frische Thymianblätter (oder 1/2 Teelöffel getrockneter Thymian)
- 1/2 Teelöffel Chiliflocken (optional)
- 1 Esslöffel Zitronensaft oder etwas Zitronenschale
- Frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
- Ein paar frische Basilikumblätter (optional)
- Ein paar Pfefferkörner (optional)
Instructions
Mozzarella vorbereiten:
- Mozzarella schneiden: Schneide den Mozzarella in kleine Würfel oder Scheiben, je nachdem, wie du ihn servieren möchtest.
- Öl-Marinade zubereiten: In einer kleinen Schüssel das Olivenöl mit dem Knoblauch, Oregano, Thymian, Chiliflocken und Zitronensaft oder Zitronenschale gut vermengen. Mit frisch gemahlenem schwarzen Pfeffer abschmecken.
- Mozzarella marinieren: Die Mozzarellastücke in ein Glas oder eine Schüssel legen und mit der vorbereiteten Marinade übergießen. Achte darauf, dass der Käse gut bedeckt ist.
Marinieren lassen:
- Marinierzeit: Decke das Glas oder die Schüssel ab und lasse den Mozzarella für mindestens 1-2 Stunden im Kühlschrank marinieren. Je länger er zieht, desto intensiver wird der Geschmack.
Servieren:
- Mit Kräutern garnieren: Vor dem Servieren den marinierten Mozzarella mit frischen Basilikumblättern und eventuell Pfefferkörnern garnieren.
- Prep Time: 10 Minuten
Nutrition
- Serving Size: 6-8
- Calories: 150-180 kcal
- Fat: 14g
- Carbohydrates: 2g
- Protein: 10g