Um die einfache Hähnchenbrust mit Zucchini und Kürbis zuzubereiten, befolge diese klaren Schritte:

1. Vorbereitung des Gemüses: Zucchini und Kürbis gründlich waschen. Die Zucchini in Scheiben und den Kürbis in kleine Würfel schneiden.
2. Hähnchen marinieren: In einer Schüssel die Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl, Knoblauch, Oregano, Paprikapulver, Salz und Pfeffer gut einreiben.
3. Gemüse anbraten: In einer großen Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zucchini sowie den Kürbis bei mittlerer Hitze anbraten. Ca. 5-7 Minuten anbraten, bis sie leicht gebräunt sind und weich werden.
4. Hähnchen braten: Die Hähnchenbrustfilets in die Pfanne legen und für etwa 7-10 Minuten auf jeder Seite braten, bis sie durchgegart sind.
5. Temperatur prüfen: Stelle sicher, dass das Hähnchen eine Innentemperatur von 75°C erreicht.
6. Anrichten: Wenn das Hähnchen und das Gemüse fertig sind, nimm sie aus der Pfanne und lass sie kurz ruhen.
7. Garnieren: Serviere das Hähnchen auf einem Teller mit dem gebratenen Gemüse und garniere es nach Belieben mit frischer Petersilie.