Um Donauwellenkuchen wie bei Oma zu kreieren, folge diesen einfachen Schritten:

1. Heize den Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor. Fette ein Backblech (ca. 30×40 cm) und lege es mit Backpapier aus.
2. Schlage die Butter und den Zucker schaumig. Füge die Eier nacheinander hinzu und mixe gut.
3. Mische das Mehl, das Backpulver und den Vanillezucker in einer separaten Schüssel. Gib die trockenen Zutaten zur Butter-Ei-Mischung und rühre alles gut durch.
4. Teile den Teig in zwei Hälften. Gib die eine Hälfte in die vorbereitete Form.
5. Mische die andere Hälfte mit dem Kakaopulver. Verteile den Schokoladenteig gleichmäßig auf dem hellen Teig.
6. Backe den Kuchen für ca. 25-30 Minuten und lasse ihn anschließend auskühlen.
7. Während der Kuchen abkühlt, bereite die Kirschen vor. Lasse sie gut abtropfen.
8. Schlage die Sahne mit dem Sahnesteif steif und verteile sie gleichmäßig auf dem abgekühlten Kuchen.
9. Belege den Kuchen mit den Sauerkirschen, verteile sie gleichmäßig.
10. Schmelze die Zartbitterschokolade und gib sie in einem Muster über die Kirschen.
11. Lass den Kuchen einige Stunden im Kühlschrank ruhen, damit die Schokolade fest wird.

Jetzt ist dein Donauwellenkuchen bereit, serviert zu werden!