Die Zubereitung der Couscous-Pfanne mit Tomaten und Kidneybohnen ist ein einfacher Prozess. Folge diesen Schritten für ein erfolgreiches Gericht:

1. Zuerst die Gemüsebrühe in einem Topf zum Kochen bringen.
2. Währenddessen die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein würfeln.
3. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel sowie den Knoblauch darin glasig anbraten.
4. Die Tomaten würfeln und zu den Zwiebeln in die Pfanne geben. Gut umrühren und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
5. Die Kidneybohnen abtropfen lassen und hinzufügen. Achte darauf, dass sie gut erwärmt werden.
6. Paprikapulver und Kreuzkümmel hinzufügen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Couscous in eine große Schüssel geben und die heiße Gemüsebrühe darüber gießen. Eine Prise Salz hinzufügen und 5 Minuten stehen lassen.
8. Nach 5 Minuten den Couscous mit einer Gabel auflockern und zu der Gemüsemischung in die Pfanne geben.
9. Gut vermengen, sodass alles gleichmäßig verteilt ist.
10. Vor dem Servieren mit frischem Basilikum oder Petersilie garnieren.

Diese einfachen Schritte helfen dir, die Couscous-Pfanne mühelos zuzubereiten.