Hier sind die einfachen Schritte, um den Chinakohl-Apfel-Salat zuzubereiten:

1. Chinakohl vorbereiten: Den Chinakohl von den äußeren Blättern befreien, waschen und in feine Streifen schneiden.

2. Äpfel schneiden: Die Äpfel gründlich waschen, entkernen und in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden.

3. Karotte raspeln: Die Karotte schälen und mit einer Küchenreibe in feine Streifen raspeln.

4. Zwiebel schneiden: Die Zwiebel schälen und in dünne Ringe oder kleine Würfel schneiden.

5. Nüsse vorbereiten: Die Walnüsse grob hacken oder die Sonnenblumenkerne kurz anrösten, um den Geschmack zu intensivieren.

6. Dressing anrühren: In einer kleinen Schüssel den Joghurt, Honig, Apfelessig, Salz und Pfeffer gut vermengen, um ein cremiges Dressing zu erhalten.

7. Salat mischen: In einer großen Schüssel den Chinakohl, die Äpfel, Karotten, Zwiebeln und Nüsse/Samen miteinander vermengen.

8. Finale Kombination: Das Dressing über den Salat geben und alles sanft vermengen, bis der Salat gleichmäßig bedeckt ist.

9. Kühlen: Den Salat für etwa 10 Minuten im Kühlschrank ziehen lassen, damit die Aromen sich entfalten können.

10. Servieren: Den Salat auf Tellern anrichten und nach Belieben mit weiteren Nüssen oder Äpfeln dekorieren.

Diese Schritte bringen dir einen frisch-knackigen Chinakohl-Apfel-Salat, der sowohl gut aussieht als auch lecker schmeckt!