Hackfleischfüllung zubereiten:

1. Zwiebel und Knoblauch anbraten: Erhitze das Olivenöl in einer großen Pfanne und brate die Zwiebel und den Knoblauch bei mittlerer Hitze an, bis sie weich und goldbraun sind.
2. Hackfleisch hinzufügen: Gib das Hackfleisch dazu und brate es an, bis es gleichmäßig gebräunt ist. Achte darauf, das Fleisch gut zu zerkrümeln.
3. Tomaten und Gewürze: Füge die gehackten Tomaten, das Tomatenmark, Oregano und Basilikum hinzu. Lasse die Mischung bei niedriger Hitze für etwa 10-15 Minuten köcheln, bis sie dick und aromatisch ist. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Cannelloni füllen:

4. Cannelloni füllen: Fülle jedes Cannelloni-Rohr mit der Hackfleischmischung, indem du entweder einen Löffel verwendest oder eine Spritztüte, um die Füllung gleichmäßig zu verteilen.

Im Ofen backen:

5. Backofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C (Ober-/Unterhitze) vor.
6. Cannelloni in die Auflaufform schichten: Lege die gefüllten Cannelloni in eine gefettete oder mit Backpapier ausgelegte Auflaufform. Achte darauf, die Röhren dicht aneinander zu legen.
7. Tomatensauce hinzufügen: Gieße die restliche Tomatensauce über die Cannelloni und verteile sie gleichmäßig.
8. Mozzarella und Parmesan: Streue den geriebenen Mozzarella über die Cannelloni und bestreue sie optional mit Parmesan.
9. Backen: Backe das Ganze für 30-40 Minuten, bis die Oberfläche goldbraun und die Cannelloni weich sind.

Servieren:

10. Servieren: Lass die Cannelloni nach dem Backen für ein paar Minuten ruhen, bevor du sie in Portionen schneidest. Serviere sie warm.