Um den Biscoff-Käsekuchen perfekt hinzubekommen, folge diesen einfachen Schritten:

1. Ofen vorheizen: Heize deinen Ofen auf 180°C vor.
2. Keksbasis herstellen: Zerkleinere die Biscoff-Kekse in einer Küchenmaschine oder in einem Gefrierbeutel mit einem Nudelholz zu feinen Krümeln.
3. Butter hinzufügen: Mische die Keksbrösel mit der geschmolzenen Butter, bis alles gut vermischt ist.
4. Boden vorbereiten: Drücke die Keks-Butter-Mischung gleichmäßig in den Boden einer Springform (Ø 20 cm) und forme einen leichten Rand.
5. Käsemasse anrühren: In einer großen Schüssel den Frischkäse glatt rühren. Füge den Zucker hinzu und vermische alles gut.
6. Sahne unterheben: Schlage die Sahne in einer separaten Schüssel steif und hebe sie vorsichtig unter die Frischkäsemischung, bis alles gut vermischt ist.
7. Füllung einfüllen: Verteile die Käsemasse gleichmäßig über den Keksboden in der Springform.
8. Backen: Stelle die Springform für 25 Minuten in den vorgeheizten Ofen.
9. Abkühlen lassen: Lasse den Käsekuchen nach dem Backen auf Raumtemperatur abkühlen und stelle ihn dann für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank.
10. Servieren: Nimm den Käsekuchen vorsichtig aus der Springform und serviere ihn kalt.