Die Zubereitung des Bircher Müslis ist denkbar einfach. Befolge einfach diese Schritte:

1. Haferflocken vorbereiten: Gebe die Haferflocken in eine große Schüssel und übergieße sie mit dem Apfelsaft oder der Milch. Lass sie mindestens 10 Minuten einweichen.
2. Äpfel reiben: Während die Haferflocken einweichen, wasche die Äpfel und reibe sie grob. Du kannst die Schale dranlassen für zusätzlichen Geschmack und Nährstoffe.
3. Banane schneiden: Schneide die Banane in Scheiben und stelle sie beiseite.
4. Zutaten mischen: Füge die geriebenen Äpfel, die geschnittene Banane, den Joghurt, den Honig oder Ahornsirup und optional den Zimt zu den eingeweichten Haferflocken hinzu.
5. Alles gut verrühren: Mische alles gut, bis die Zutaten gleichmäßig verteilt sind.
6. Zusatz von Beeren und Nüssen: Hebe die frischen Beeren und gehackten Nüsse unter. Diese verleihen dem Müsli nicht nur eine wunderbare Textur, sondern auch zusätzliche Nährstoffe.
7. Kühlen: Lass das Müsli für mindestens 30 Minuten im Kühlschrank ziehen, oder noch besser, über Nacht. So können die Aromen sich gut verbinden.
8. Servieren: Rühre das Müsli vor dem Servieren nochmals gut durch und gib eventuell etwas mehr Joghurt oder Milch hinzu, falls es zu dick geworden ist.