Burger Patties formen:

1. Patties vorbereiten: Das Rinderhackfleisch mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver in einer Schüssel vermengen. Zu 4 gleich großen Patties formen.
2. Braten oder Grillen: In einer Pfanne mit Olivenöl die Patties von beiden Seiten 4-5 Minuten anbraten oder auf dem Grill braten, bis sie durchgegart sind.

Avocado vorbereiten:

3. Avocado schneiden: Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herauskratzen. In einer kleinen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken.
4. Verfeinern: Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken. Wer möchte, kann auch etwas Chili oder Knoblauch hinzufügen.

Burger zusammenstellen:

5. Burgerbrötchen rösten: Die Burgerbrötchen aufschneiden und die Innenseiten kurz im Ofen oder in der Pfanne anrösten, bis sie leicht knusprig sind.
6. Burger belegen: Auf der unteren Brötchenhälfte zuerst ein Blatt frischen Salat legen, dann das Burger Patty darauf setzen. Einen großzügigen Löffel der Avocado-Mischung darauf verteilen, gefolgt von Tomatenscheiben und Zwiebelringen.
7. Fertigstellen: Die obere Brötchenhälfte auflegen und leicht andrücken.