Hier ist eine einfache Anleitung, um das arabische Bohnengericht zuzubereiten:

1. Bohnen einweichen: Weiche die Bohnen über Nacht in Wasser ein. Dies reduziert die Kochzeit und verbessert die Bekömmlichkeit.
2. Zwiebeln anbraten: Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf und brate die gewürfelte Zwiebel an, bis sie goldbraun ist.
3. Knoblauch hinzufügen: Füge den gehackten Knoblauch hinzu und brate ihn 1-2 Minuten lang mit, bis er aromatisch ist.
4. Gewürze einfügen: Gib Kreuzkümmel, Paprika, Kurkuma, Zimt und Pfeffer in den Topf. Rühre alles gut um und lasse die Gewürze für weitere 1-2 Minuten anschwitzen.
5. **Bohnen und Brühe* hinzufügen: Füge die eingeweichten Bohnen und die Gemüsebrühe oder Wasser hinzu. Lass alles zum Kochen bringen.
6. Köcheln lassen: Reduziere die Hitze und lasse das Gericht etwa 45-60 Minuten köcheln, bis die Bohnen weich sind. Rühre gelegentlich um.
7. Abschmecken: Füge Salz nach Geschmack hinzu und rühre gut um.
8. Garnieren: Serviere das Gericht heiß, garniert mit frischen Kräutern und Zitronenscheiben.

Die Schritte sind einfach und führen dich zu einem köstlichen arabischen Bohnengericht.